Ингредиенты для приготовления Творожный пирог:

Для бисквитного теста:

•  2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 1 стакан сметаны
• 1/2 ч.л. соды
• 1 стакан муки
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка:

• 500 г творога
• 1/2 стакана сахара (или меньше, по Вашему вкусу)
• 3 яйца
• 1 ст.л. манной крупы

(стакан 250 мл)
А также масло и мука для формы.

Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.

Приготовление:

 Яйца взбить с сахаром(минут 5). Добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло. Замесить однородное тесто, довольно жидкое

Начинка: Взбить миксером все составляющие

 Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку

Творожную начинку можно присыпать ягодами (я положила немного клубники и пожалела потом, что так мало, надо бы грамм 200 положить) и поставить в НЕ разогретую духовку на 30-35 мин при 180*С.

Готовый пирог немного остудить в форме. При выпечке «тяжелая» творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики.

Творожный пирог готов!

Рекомендуем: Творожный пирог с изюмом

50 г изюма запарить в кипятке и оставить в нём до набухания.

200 г творога протереть сквозь сито или перемолоть на мясорубке.

Взбить 3 яйца с 100 г сахара.

К протёртому творогу добавить взбитые яйца, 100 г размягчённого сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара и 1/4 ч. л. соды. Затем соединить со 100 г муки и распаренным изюмом.

Духовку разогреть до температуры 200 градусов.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и обсыпать манкой.

Творожную массу выложить в форму, выровнять поверхность и поместить в духовку.

Выпекать 20 - 25 минут. Для оформления торта можно поджарить на сл. масле дольки очищенных яблок. Готовый пирог вынуть из формы и разрезать на порционные куски.