Ингредиенты для приготовления Паста с томатно-грибным соусом:

• 1 крупная луковица
• 3 зубчика чеснока
• 500 г шампиньонов
• 800 г томатов в собственном соку
• 1/2 ч.л. сухого базилика
• 1/2 ч.л. сухого орегано
• 1/2 ч.л. сухого майорана
• соль по вкусу
• 400 г спагетти
• свежий базилик для подачи

Приготовление:

Мелко рубим лук и чеснок. Шампиньоны нарезаем пластинками.В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и чеснок, жарим, помешивая, около 5 минут.

Добавляем грибы и жарим до мягкости, 5 минут.

Добавляем измельченные томаты вместе с соком, базилик, орегано и майоран. Солим по вкусу. Доводим до кипения и тушим без крышки на среднем огне около 10 минут, чтобы соус выпарился и загустел.

Пока тушится соус, отвариваем в подсоленной воде спагетти по инструкции на упаковке.

Подаем спагетти с соусом. При подаче посыпаем нарубленным базиликом.

Рекомендуем: Спагетти с острым соусом

Со спагетти можно приготовить острый томатный соус. Для него необходимы помидоры, чеснок, перец чили, маслины.

Рецепт спагетти с острым соусом

Приготовить спагетти с острым соусом

В большой кастрюле довести воду до кипения с небольшим количеством соли и положить пасту варится. Очистить и нарезать чеснок и отложить в сторону. Разрезать помидоры на четвертинки и удалить их семена. Разрезать помидоры черри и маслины. Нарезать свежий базилик.

В большой сковороде на среднем месте нагреть оливковое масло и 2 столовые ложки сливочного масла. Добавить чеснок, чили, соль и перец и тушить. Добавить помидоры, маслины и оставшееся масло. Уменьшить огонь и варить около 5 минут. Добавить еще специи — по вкусу.
Когда паста будет готова, добавить соус и хорошо перемешать. Подавать со свежим базиликом .

 Продукты для  спагетти с острым соусом 

Средние помидоры  6 шт.
Чеснок  3 зубчика
Маслины  15 шт
Перец чили  ? столовые ложки
Помидоры черри  несколько штук
Щепотка свежего базилика
Соль и перец по вкусу
Сливочное масло  4 столовые ложки
Оливковое масло

Вкусные спагетти с острым соусом готовы!