Ингредиенты

• мука: 400г
• разрыхлитель теста: 1ч.л.
• соль: щепотка
• масло сливочное: 200г
• сметана: 100г
• яйца куриные: 2шт
• сахар: 100г
• ваниль: на кончик ножа

Приготовление
В миску просеять 300г муки.


Добавить разрыхлитель, соль и 100г порезанного масла.


В отдельной миске смешать сметану, 1 яйцо и белок со второго яйца (желток пойдет на смазку).


Вылить сметану в муку.


Замесить мягкое тесто.


В отдельной миске хорошо смешать сахар, 100г муки, 100г сливочного масла и ваниль.


Тесто разделить на 2 равные части.


Одну часть теста раскатать прямоугольником.
Под одной стороной по всей длине выложить равномерно половину начинки.


Свернуть тесто рулетиком.


Рулетик немного приплюснуть сверху.


Порезать рулет кусочками.


Застелить противень пергаментом и выложить нарезанные кусочки.


Взбить желток.


Смазать гаты желтком.
Поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов до появления золотистого оттенка (~20-25 минут).

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Маффины


Самый простой рецепт маффинов.
Маффины (для тех кто не знает) - это небольшие кексики с начинкой, которые бывают сладкими и не сладкими.
Из указанных ингредиентов получается 12 маффинов.

Ингредиенты

• мука: 375г
• сахар: 65г
• разрыхлитель теста: 1ст.л.
• соль: 0,5ч.л.
• яйца куриные: 1шт
• молоко: 225мл
• масло сливочное: 75г (можно маргарин)
• ваниль: на кончик ножа

Приготовление
В миску насыпать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Хорошо перемешать.


В другой миске взбить яйцо.


Добавить растопленное масло, молоко и ваниль.
Взбить смесь.


Вылить смесь в муку и замесить тесто.


Смазать и залить формочки для маффинов.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать ~25 минут.

Приятного аппетита!