Ингредиенты салата «Капуста с яблоками»:

• кислые яблоки – 2,
• кочан капусты – 1,
• лук – 1,
• сваренные вкрутую яйца – 3,
• растительное масло – 2 чайная ложка,
• сахар – 1 чайная ложка,
• лимонный сок,
• горчица – 1 чайная ложка,
• сливки – 100 г,
• соль,
• зелень петрушки.

Рецепт приготовления салата «Капуста с яблоками»:

Капусту шинковать, потолочь пестом, смешать с уже натертыми яблоками и луком. После растереть яичные желтки деревянной ложкой в глубокой мисочке. Добавить сахар, горчицу, растительное масло и соль. После чего перемешать, добавить лимонный сок, а затем взбитые сливки. добавить приготовленный соус в блюдо. Салат посыпать измельченным белком и зеленью петрушки. Салат «Капуста с яблоками» готов.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты Рецепт салата с квашеной капустой

Чтобы приготовить салат необходимы следующие продукты:

- 350 — 400 грамм квашеной капусты;

- два небольших яблока;

- 100 грамм твёрдого сыра;

- 25 грамм лесных орехов;

- одна морковь;

- 20 грамм растительного масла;

- один лук – порей;

- одна чайная ложка уксуса(бальзамического);

- 50 грамм листьев рукколы;

- две щепотки соли.

Описание приготовления салата из квашеной капусты

Листья рукколы намываем и мелко рвём. Чистим и натираем на мелкой тёрке морковь. Чистим и нарезаем кольцами лук. Моем и нарезаем дольками яблоки. Натираем на крупной тёрке сыр.

В глубокой посуде смешаем листья рукколы, квашеную капусту, сыр, морковь, яблоки и лук. Добавляем лесные орехи. Если крашенная капуста очень кислая её нужно промыть или выжать сок.

Заправляем салат бальзамическим уксусом и растительным маслом. Немного подсолим его. Всё тщательно перемешаем и выкладываем на блюдо.