Перловая каша в мультиварке

Мультиварка moulinex CE 4000

Перловая каша, приготовленная в мультиварке - это, как раз, то блюдо, на примере которого можно почувствовать, как мультиварка облегчает работу на кухне. Нет необходимости следить за водой в кастрюле, выкипела или нет, не надо ставить кашу упревать в духовку на полтора часа. В общем, решилась я ее приготовить, хотя в моей семье ее не жалуют. Ничего, со сливочным маслом и сосисками съели.

Состав: 1 стакан перловой крупы 1,5 стакана воды соль сливочное масло по вкусу Приготовление перловой каши

Начала я готовить перловую кашу с вечера. Промыла крупу и замочила в холодной, чистой воде. Только воду брала не из-под крана, а отфильтрованную, в которой всегда варю. Утром слила воду с крупы. Ее оказалось в 2 раза больше, чем было первоначально, то есть, 2 стакана.

В кастрюле, на плите нагрела полтора стакана воды и посолила ее. В мультиварку выложила крупу, вылила, закипевшую воду и положила кусочек сливочного масла. Вы, конечно, можете воду нагревать и в самой мультиварке. Просто, мне так быстрее и экономнее.

Перловая каша в мультиварке

Закрыла крышку мультиварки, выставила режим "высокое давление" на 20 минут. После сигнала переставила мультиварку на режим "тушение" и ушла из дома до обеда. Через полтора часа работы на этом режиме, мультиварка перешла в режим "подогрев", и в этом режиме меня и дождалась.

Перловая каша в мультиварке

Если на дне кастрюли останется немножко воды, включите прибор на режим "поджаривание" с открытой крышкой. Лишняя вода очень быстро испарится. Вот и все. Перловая каша в мультиварке приготовилась с минимумом моих усилий.

В следующий раз хочу попробовать сварить ее на молоке, интересно же, как выйдет. Придется моему семейству еще и этот вариант перловой каши дегустировать!

Примечание: Крупу с вечера можно и не замачивать. Она все равно сварится за то же самое время и в том же количестве воды.

http://kashavar.ru/

Рекомендуем: Как приготовить перловку

Наверное, самой вкусной и содержащей большой кладезь витаминов кашей является перловка. Перловая каша богата, фосфором, йодом, кальцием, железом, содержит такие витамины как A, B, D, E. Особенно популярна в странах СНГ.

Приготовление перловки

Чтобы приготовить вкусную перловую кашу для деток нам понадобится:

1 стакан перловой каши,
2 литра молока,
щепотка соли,
2 столовые ложки сахара,
горсть сухофруктов (изюм, курага, чернослив и т.д.),
сливочное масло.

Замочить 1 стакан каши на ночь.

После того как перловка разбухнет залить 2 литрами подогретым до 40 градусов молоком. Поставить на огонь и варить после закипания варить 5 минут при открытой крышке.

Снимаем с огня и ставим на водяную баню. Для этого на большую кастрюлю с кипящей водой ставим другую кастрюлю меньше диаметром, перекладываем кашу, закрываем крышкой кастрюлю и варим так примерно 6 часов.

За 20 минут до готовности добавляем сухофрукты, соль, сахар 2 столовых ложки.

Выключаем, добавляем сливочное масло и каша готова.

Калорийность такого блюдо примерно 360 кКал в 100 граммов каши.

Приятного аппетита!