Ингредиенты:

• Куриный окорочок - 2 шт.
• Яблоко - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Чернослив - 0,5 ст.
• Сыр твердый - 150 г.
• Сметана - 0,5 ст.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Зелень базилика.
• Перец черный молотый.
• Соль.

Порядок приготовления:

Окорочка нарезать кусочками, посолить, поперчить, обмазать маслом. Положить в смазанный горшочек.

Поверх мяса положить нарезанный тонкими полукольцами лук, слой тонко нарезанных ломтиков яблок, половинки чернослива.

Сверху посыпать базиликом, тертым сыром, залить сметаной, поставить в духовку и томить при температуре 200°С до готовности окорочков.

При подаче уркасить зеленью.

Количество порций: 2.
Длительность приготовления: 40 мин.

Рекомендуем: Окорочка «Кулема»

Окорочка «Кулема»
4 куриных окорочка, 1 небольшой пучок петрушки (если нет, то можно и без него), 1 лимон.
Из окорочков удалить осторожно косточки, подрезая сухожилия так, чтобы не повредить целостности всего куска. Натереть их чуть-чуть солью и перцем.
Петрушку мелко порубить. Лук измельчить. Лимон вымыть, снять верхний слой кожуры (чтобы он не горчил) и нарезать тонко на кружочки.
В освобожденные от косточек окорочка положить зелень, 1-2 кружочка лимона. Завернуть рулетики, закрепить форму нитками или зубочистками. Запечь в разогретой духовке до готовности.