Ингредиенты для салата:

1 кочан салата-латука

5 редисок

2 помидора

2 огурца

1 морковка

1 красный сладкий перец

50 г сыра с голубой плесенью

по 2 веточки сельдерея и укропа

горсть кедровых орешков

3 ст.ложки оливкового масла

несколько капель соуса табаско

соль, перец.

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ:

Все овощи и зелень вымыть.
Морковь нарезать стружкой, помидоры дольками, огурцы и редис — кружочками, перец — полукружками, сыр порезать кубиками. Зелень измельчить. Салат порвать руками.

В миске смешать масло и соус табаско. Приправить солью и перцем.


В салатницу выложить все подготовленные овощи, зелень и сыр. Полить заправкой.


Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке в течение 2 минут. Посыпать ими салат.

Вкусный и полезный салат из свежих овощей с сыром готов.

Приятного аппетита!

1 стакан отварного бурого риса

4 свежих шампиньона

6 веточек петрушки

2 помидора

1 сладкий перец

1/2 головки красного лука

бальзамический уксус

оливковое масло

соль

Приготовление:

До готовности отварить бурый рис.

Помидор крупно нарезать, сладкий перец нашинковать соломкой, шампиньоны порезать пластиками.

Петрушку разобрать на листочки, нетолстыми полукольцами порезать лук.

Приготовленные овощи смешать с отваренным рисом, подсолить.

Салат из овощей и бурого риса приправить маслом оливковым либо заменить его бальзамическим уксусом и перемешать.