Легкий рецепт шампиньонов приятно разнообразит будничное меню и порадует любителей грибов. Крупные грибы режутся пластинами, мелкие- на четыре части. Предварительное провяливание придает блюду насыщенный вкус и аромат.

Время приготовления: 15 мин

Время подготовки: 15 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты к рецепту «Шампиньоны запеченные с сыром и сметаной»:

Шампиньоны 300 гр

Сметана 150 мл

Мука 1 ст.ложка

Сыр твердый 100 гр

Итальянские травы 1 ч.ложка

Соль, перец молотый по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Шампиньоны запеченные с сыром и сметаной»:

Для приготовления блюда нужно взять: шампиньоны, сыр, сметана, приправы, соль.

Шампиньоны вымыть, нарезать пластинами. Посолить. Выложить в форму для запекания. Отправить в духовку вялиться на 15 минут при 200 градусах.

Сметану соединить с мукой.

Сметану смешать с половиной тертого сыра.

Грибы вынуть из духовки. Присыпать итальянскими травами.

Распределить сметану поверх грибов, разровнять вилкой. Посыпать оставшимся сыром.

Запекать еще 15 минут в духовке. Подавать блюдо в горячем виде.

 

Рекомендуем: Фаршированные шампиньоны - рецепт

Ингредиенты для фаршированных шампиньонов
крупные шампиньоны
репчатый лук
рис
яйцо
майонез или сметана
соль
перец
растительное масло
твердый сыр
Приготовление фаршированных шампиньонов
У шампиньонов шляпки отделить от ножек.
Ножки мелко порубить с репчатым луком и обжарить на растительном масле, остудить, добавить чуточку отварного риса (на 10 грибов - 2 столовые ложки), сырое яйцо, немного тертого сыра, соль, перец, перемешать.
Шляпки обжарить с двух сторон до румяности, наполнить фаршем, смазать сметаной или майонезом и посыпать тертым сыром.
Запечь в микроволновой печи 2 - 3 минуты, чтобы сыр хорошо расплавился.