Блюда из курицы всегда актуальны. Поскольку сейчас ягодная пора, предлагаю приготовить интересное блюдо – курочка под малиновым соусом.

Для приготовления нам понадобится:

- голени куриные 1,2-1,5кг.;

- малина 250 гр.;

- уксус бальзамический 4 ст.л.;

- соевый соус 2 ст.л.;

- сахар ? ст.;

- приправа для курицы;

- соль.

Голени куриные промываем и обмазываем смесью - 2ст.л. бальзамического уксуса и 1ст.л. соевого соуса. Отправляем в холодильник как минимум на 6 часов.

Приготовление

Голени солим, натираем приправой для курицы и выкладываем в форму для запекания вместе с маринадом. Готовим в предварительно разогретой духовке при  200° 40-50минут.

Для приготовления малинового соуса в блендере измельчаем малину, протираем получившееся пюре через сито, выкладываем в кастрюльку, добавляем сахар и ? ч.л. соли, доводим до кипения,

после чего добавляем оставшийся бальзамический уксус и соевый соус, как следует перемешиваем.

Заключительное действие

Курочку вытаскиваем из духовки, намазываем каждый кусочек ягодным соусом

и отправляем в духовку еще минут на 15 до появления румяной корочки. Оставшийся соус подаем к курочке отдельно. Курочка получается с нежнейшим летним ароматом.

А вкусно как!

Приятного аппетита!

На первый взгляд курица как курица, но маринад с соевым соусом делает с ней что-то необыкновенное, под румяной корочкой мясо очень нежное. Да и растительное масло помогает смягчить мясо, удержать его сок, а также помогает приправам лучше впитаться

Ингредиенты:

2 курицы

8 зубчиков чеснока
2 ст.л. оливкового масла
5 ст. л. соевого соуса
2 ст.л меда
1 ч.л. свежего тимьяна
соль, перец

Приготовление: