Салат из кальмара с майонезно
Этот салат из кальмаров и свежих огурцов интересен, именно, своим соусом. Вкус у него получается своеобразный и будет зависеть от используемого майонеза и кетчупа. Не смотря на простоту состава, салат получился вкусным и понравился. Состав: кальмар огурцы свежие Для соуса: майонез - 150 г томатный кетчуп - 100 г чеснок - 2 зубчика репчатый лук - 1/4 часть средней головки темное кунжутное масло - 0, 5 ч. ложки Приготовление салата из кальмара Кальмара и огурцов берем, примерно, поровну. Кальмар моем, заливаем кипятком на минутку и снова отправляем под холодную воду. Так его будет легче почистить. Варим минуты две, остужаем и режем соломкой. Огурцы тоже нарезаем пластиками. Готовим соус. Смешиваем вкусный майонез и вкусный томатный кетчуп. Соус должен стать чуть розового цвета. Добавляем в него совсем немножко тертого чеснока, тертого репчатого лука и кунжутного масла. На 250 г соуса, я положила 0,5 ч. ложки масла. Его следует брать совсем чуть-чуть. Оно очень ароматное, и придает соусу своеобразный запах и вкус. Даем соусу настояться, и заправляем им салат. Рекомендуем: Огурцы в томате с луком (салат на зиму) Основа салата - огурцы, остальные ингредиенты - только вкусовой фон. Уверена, что салат по достоинству оценят любители Гаспачо! Ингредиенты для салата: 2,5 кг огурцов, Можно заменить помидоры готовым томатным соком (1 литр). Если у вас есть возможность хранить этот салатик в погребе или холодильнике, можно добавить в него немного растительного масла. Без масла этот салат из огурцов с томатом хранится в тепле. Получается порядка 3,5 л салата на зиму. Рецепт приготовления салата: Огурцы нарезаем кольцами толщиной 1-2 см. Томаты пропускаем через сито или соковыжималку, чтобы избавиться от косточек. У нас получается отличный томатный сок. Чеснок нарезаем очень мелко. Лук - тонкими колечками. Доводим томатный сок до кипения. Заливаем им огурцы с луком, солим, добавляем сахар и кипятим 3-5 минут. Добавляем в салат чеснок и уксус, кипятим еще минутку. Горячий салат раскладываем в стерилизованные баночки, закатываем, переворачиваем и под одеяло до остывания. Стерилизации готового салата не требуется. Салат из огурцов и помидоров на зиму готов! |
Основные разделы
Самое вкусное
Посетители
|