Очень вкусная вещь, скажу я вам, этот овощной торт. Недавно готовил его на свой день рождения по рецепту mnogocook.ru.
Маскарпоне — 0.5 кг.
4 яйца
Спаржа — грамм 300 (можно стручковую фасоль, но спаржа интереснее)
1 небольшой баклажан (кабачок, цуккини, патиссон)
1 луковица
150 грамм шпината
100 грамм пармезана
Чеснок, базилик и прочие подобные — по желанию

Баклажан режем тонкими четвертинками и слегка обжариваем. Также поступаем и с луком. Пару минут держим в кипятке спаржу. Готовый недоваренный продукт режем на кусочки в пару сантиметров. Шпинат режем поперек листьев. Пармезан трем на мелкой терке.

Береммиску и в ней размешиваем яйца и маскарпоне, дабавляем туда приваренные овощи и пармезан. Солим, перчим и все хорошо вымешиваем
Теперь все это перекладываем в металлическую форму для выпечки и готовим в духовке примерно час (тем-ра духовки 200 градусов). Торт считается готовым, если при толчке по нему не будут идти волны. Приятного аппетита.

Рекомендуем: Торт с бананами без выпечки

Очень часто хозяйкам нужно приготовить торт на скорую руку из ингредиентов, которые есть под рукой. Торт с бананами без выпечки — это самый вкусный и простой способ порадовать гостей. Также он выручит в ситуации , когда нет духовки, торт не требует выпекания.

Ингредиенты для торта с бананами:

- 180 грамм сливочного масла
- 500 грамм печенья
- 200 грамм сахара 
- пять бананов
- 200 грамм сметаны
- 50 грамм фундука
- 50 грамм шоколада
- по вкусу молотая корица

Поломать печенье на мелкие куски. Очистить орехи, немного обжарить на сковороде, измельчить в блендере. Очистить бананы и нарезать тонкими ломтиками. Натереть шоколад на мелкую терку.

Соединить орехи с размягченным сливочным маслом, добавить сметану и сахар. Все хорошо смешать. Добавить бананы и корицу, взбить все эти ингредиенты. Получившуюся массу смешать с печеньем.

Выложить получившуюся массу на блюдо, придать желаемую форму торту. Сверху украсить его тертым шоколадом и кружочками банана. Поставить в холодильник на 2-3 часа, торт должен пропитаться.