Шопский салат  - блюдо балканской кухни. Родина этого салата – западная Болгария, однако он так же очень популярен в Албании, Сербии, Черногории, Чехии.

 Шопский салат готовится в течение   10 минут. Рецепт приготовления:

Лук чистим, промываем.  Огурцы, помидоры и перец промываем, перец чистим от перегородок и семян. Все овощи нарезаем кубиками примерно 1,5х1,5 см.

Нарезанные овощи выкладываем в салатник, солим по вкусу, перемешиваем  и поливаем оливковым маслом. Зелень петрушки промываем, стряхиваем воду.

Брынзу натираем на крупной терке, посыпаем ею салат. Шопский салат украшаем веточками петрушки и подаем к столу.

  Традиционный рецепт этого салата предусматриваем строго определенный порядок размещения ингредиентов: внизу  - помидоры, затем  - огурцы и сверху – брынза. Цвета ингредиентов (красные помидоры, зеленые огурцы и белая брынза) – цвета болгарского флага.

Состав на 4 порции:

• луковица средняя  -  1 шт.
• спелый средний помидор -  3 шт.
• огурец средний  - 2 шт.
• масло оливковое – 1 ст. ложка
• брынза – 100 гр.
• свежемолотый черный перец
• соль
• веточки петрушки.

Приятного Вам аппетита!

Рекомендуем: Салат с курицей

Ингредиенты салата с курицей:

• 1/2 шт. манго,
• 1 шт. авокадо,
• зеленый салат 3 листа,
• 1 куриная грудка,
• 1 огурец,
• 1 помидор,
• зелень укропа,
• 0,5 сладкого перца,
• зеленый лук,
• петрушки,
• специи для курицы,
• оливковое масло,
• сок лимона,
• соль.

Рецепт приготовления салата с курицей:

Посолить и натереть специями куриную грудку.

Обжарить ее на медленном огне на оливковом масле.

Для салата она должна быть теплой. Очищаем от шкурки авокадо и манго. Нарезаем их кубиками. Нарезаем кубиками огурец и перец. Помидор нарезаем пластинками. Зеленый лук нарезаем наискосок.

Куриную грудку нарезаем пластинками.

Листья салата крупно режем и выкладываем на блюдо. Сверху выкладываем вразброс авокадо, манго, огурец, перец и помидоры. Посыпаем их луком и нарезанной зеленью. Выкладываем курицу сверху на овощи.

Для заправки используем смесь лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Сверху поливаем салат получившейся заправкой и перемешиваем.

Салат с курицей готов.
Приятного аппетита!

Если Вам больше по вкусу Салат с креветками, как его приготовить, смотрите здесь.