Овощное пюре блюдо, которое хорошо подходит для диетического питания и детского питания. Пюрированные овощи легко перевариваются и хорошо усваиваются организмом. Самое известное всем блюдо из этой категории — картофельное пюре. но почему бы не поэкспериментировать и не соединить в одном рецепте несколько овощей? Ведь такое сочетание придаст блюду новый необычный яркий вкус, о котором мы можем даже не догадываться.
Предлагаю всем сегодня рецепт пюре из 4 овощей. Вкусно, питательно и очень полезно. Такое блюдо можно вводить в рацион питания детей с 7 месяцев.

  Шаг 1
1 Подготовить овощи.
Кабачок, картошку и морковь хорошо промыть и очистить. Нарезать на некрупные кубики. Цветную капусту разобрать на отдельные соцветия.
Выложить овощи в пароварку.
Картошку и морковь кладем в нижнее отделение, а в верхнее выкладываем кабачок и капусту. Ставим таймер на 20 минут. И пока можем немного отдохнуть ). Когда овощи будут готовы, бульон, который образовался вовремя приготовлении слить в отдельную емкость. Им потом можно разбавить пюре, если вдруг оно покажется вам слишком густым.

  Шаг 2


2 Соединить все отваренные овощи в одной глубокой миске, добавить к ним мелко нарезанный укроп. И хорошо перемешать.

  Шаг 3


3 Куриное яйцо отварить вкрутую, охладить в ледяной воде и очистить. Разрезать на две половинки и одну размять с помощью вилки.

  Шаг 4


4 К яйцу добавить размягченное сливочное масло и перемешать.

  Шаг 5


5 Добавить яйцо к остальным овощам, посолить по вкусу. Измельчить овощи с помощью блендера. Вот и все. Овощное пюре готово. Можно подавать на стол.

 

Рекомендуем: Суп с гренками на 8 марта

Ингредиенты для рецепта Суп с гренками на 8  марта: Масло растительное -  двадцать грамм
лук репчатый -  пятьдесят грамм
морковь  - пятьдесят грамм картофель -  сто грамм
сливки 30% - сто грамм перец -  на вкус
бульон куриный -  сто грамм гренки из бородинского хлеб -  две штуки
базилик (веточка) -  одна штука
лук-шнитт (перо) -  одна штука
кунжут -  на вкус
Способ приготовления рецепта Суп с гренками на 8  марта:

Для начала, нам необходимо подготовить все необходимые ингредиенты для супа. Овощи помоем и почистим. Все необходимые продукты необходимо мелко нарезать. Теперь, нарежем крупными кусочками овощи: картофель, морковь, лук. Нальем в сковороду растительное масло. Положим в разогретое масло лук. Далее,  необходимо добавить  морковь, картофель и  хорошо обжарить овощи до золотистого цвета. После этого, необходимо выложить овощи в кастрюлю с бульоном и варить до полной готовности. После этого, следует добавить в супчик сливки и прогреть супчик. Затем перельем наш суп в блендер и добавим специи. Суп измельчим при помощи блендера и украсим листочками базилика и перышками лука-шнитт. В самом конце. добавим в суп гренки. Вот и все, теперь наш суп-пюре на 8  марта готов, приятного аппетита!