Тыква – очень полезный и вкусный фрухт, а вернее овощ! Сейчас самое её время.
В этом году я сделала заготовки из тыквенного пюре. Очень удобно. Достал из морозильника, разморозил и готово. Можно приступать к выпечке любимых оладьев или тыквенного кекса, а можно приготовить суп или стушить с ней мясо. Некоторые рецепты я приведу на днях.

• 1 тыква

Помыть, разрезать на несколько крупных частей, не очищать кожуру, а убрать лишь семена.

Убрать в духовку, разогретую до 180 гр С на 40-60 минут. Тыквы разных сортов имееют разное время пропекания. Смотрите сами. Тыква должна быть мягкой и легко отделяться от кожуры.

Дать остыть. Ложкой снять мякиш

и приготовить пюре. Это можно сделать в блендере или обычной толкушкой.

Пюре готово.

Часть я положила в банку и в холодильник, а остальное разложила по порционным пакетам и убрала в морозильник.

Если у вас еще осталась последняя тыква старого урожая, настало время ее использовать! Не нужно ей лежать и портиться! Давайте приготовим аппетитное блюдо из тыквы. Называется это блюдо очень просто, как впрочем и готовится – тыква в духовке.

Ингредиенты:

• тыква – средняя
• любое мясо – 500 гр
• луковицы – 2 гол
• морковь – 3 шт
• рис – 0,5 стакана
• соль, перец и растительное масло для жарки

Приготовление:

• Берем обыкновенную тыкву : 
  

• У тыквы срезаем верхушку в виде крышечки, выбираем семена и очищаем от волокон. Волокна легко очищаются столовой ложкой
  

• Мясо нарезаем небольшими  кубиками, режем лук, трем на терке морковь, все солим, перчим и обжариваем до полуготовности в растительном масле
  
  
  

• Наполняем тыкву, закрываем срезанной “крышкой” и ставим в духовку на средний огонь. Примерно через 2  часа тыква в духовке готова.
• Выкладываем на блюдо, можно разрезать на 4, 6 или 8 частей (по желанию)
  
  
  

Вкусное, полезное и необычное блюдо из тыквы готово! Приятного аппетита!

И как всегда – на десерт – небольшое видео. Приятного просмотра!