Хочу поделиться одним достаточно простым и в тоже время оригинальным рецептом. Честно говоря долго думала, как же его назвать, в итоге решила — пусть будет «Котлета в шубке» .

Если у вас стоит вопрос, что вкусного приготовить из фарша, рекомендую — попробуйте. Очень вкусно!

Для приготовления нам понадобится

фарш - ?0,5 кг ( из мяса, птицы, думаю даже из рыбы ( надо попробовать),

все что вы обычно даете в фарш ( лук, зелень, специи, соль, перец…)

готовые вафельные листы диаметром ? 5 см

яйца — 3 — 5 шт в зависимости от количества котлеток.

растительное масло для жарки.

На вафельный лист положить немного подготовленного фарша и распределить ровным слоем по поверхности, накрыть вторым листом. Таким образом подготовить  все котлетки.

Взбить яйца со щепоткой соли. Затем наши котлеты окунаем во взбитое яйцо и жарим на разогретой сковороде, на среднем огне, примерно по 2- 3 минуты с каждой стороны.

Все! Котлеты в шубке готовы, а вопрос, что вкусного приготовить из фарша — снят.

Приятного аппетита!

  Ингредиенты:

Фарш мясной — 150-200 гр.
Рыжики соленые (или грузди, лисички) — 50-70 гр.
Панировочные сухари.
Яйцо — 1 шт.
Масло для жарки.
Соль, перец.

На 4 котлеты. 1. Рыжики нарезать мелкими кубиками. Фарш посолить, поперчить по вкусу. 2. Сформировать котлеты, как показано на фото (как пирожки). 3. Обмакнуть котлеты сначала во взбитое яйцо. 4. Затем в сухари. Жарить в раскаленном масле. Обжаренные котлеты 1-2 минуты готовить в микроволновой печи (либо 5-7 мин. в разогретой духовке).

Приятного аппетита!