Ингредиенты:

200 г рисовой муки (может понадобиться чуть больше)
400 мл кокосового молока
200 мл воды
1 ст. л. коричневого сахара
2 яйца
1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом
4 ст. л. оливкового масла
щепотка соли

Приготовление:

Перед тем, как открыть банку с кокосовым молоком — хорошо встряхните ее. Вылейте содержимое в большую миску, смешайте с водой.

В отдельной миске хорошо взбить яйца с солью и сахаром, до пышной пеной. Постепенно влить кокосовое молоко с водой.

Просеять сверху половину муки. Перемешать венчиком и ввести соду, погашенную уксусом. Просеять оставшуюся муку, перемешать, что бы не было комочков. Добавить оливковое масло. Перемешать.

Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной оливковым маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Имейте ввиду, что такие блинчики будут намного светлее обычных, за счет муки и молока.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 2ст.л. сахара

- 250г муки

- 250г воды

- щепотка соли

- 1ст.л. подсолнечного масла

Приготовление блинчиков на воде.

Вбить яйца, добавить сахар и немножко соли.

Взбить венчиком.

Добавить муку.

Влить воду.

Взбить смесь до полного исчезновения комочков.

Добавить подсолнечное масло, перемешать.

Выпекать блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

Блинчики приготовленные на воде можно подавать абсолютно с любой начинкой.