Ингредиенты:

• творог 250 г
• яйца куриные 2 шт.
• сода (гашена оцетом) 1 ч. ложка
• сахар 6 ст. ложек
• мука 8 ст. ложек
• ваниль 1 шт.
• орехи грецкие

Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы.


Сформировать пончики размером с грецкий орех.
В кастрюле нагреть до кипения подсолнечное масло, обжарить пончики.




Готовые пончики имеют золотистый цвет.




Выложить на тарелочку полить медом и посыпать орехами. Пончики придутся по вкусу как ребятишкам так и взрослым! Приятного аппетита!

Рекомендуем: Пончики из творога с изюмом

Ингредиенты

творог – 250 гр

яйца – 3 шт

сахар – 4 ст ложки

мука – 200 гр

сода – 1 ч ложки

уксус яблочный

масло растительное

изюм – 1/3 стакана

Пончики из творога с изюмом – блюдо молочной кухни, поскольку готовится из творога.  Может в чем-то творожные пончики напоминают по вкусу сырники, но вид у них точно отличается. Берем 250 грамм творога. Я в любом случаем творог покупаю или на рынке или на ферме (не доверяю я магазинному, ну ни как).

К творогу добавляем: яйца, муку, сахар. Все хорошо перемешиваем.

Наши пончики будут в самом прямом смысле этого слова с изюминкой. Поэтому к тесту добавляем изюм. Замачивать его предварительно нет необходимости, так как в процессе жарки во фритюре, изюм прекрасно распухает.

Теперь соду гасим яблочным уксусом и еще раз хорошо перемешиваем. Можно гасить соду и лимонным соком (что есть на кухне и что не жалко).

На огонь ставим емкость и наливаем растительного масла (дезодорированного без запаха). Наливаем так, чтобы пончик полностью мог в нем плавать. Ложкой набираем тесто и руками формируем шарик. Я руки периодически смачиваю в воде, чтобы тесто не приставало. И опускаем во фритюр.

Пончик сразу упадет на дно. Поэтому через минутку его надо вилочкой подтолкнуть, чтобы он оторвался от дна. Если нужно периодически пончики переворачиваем. Хотя они и сами вертятся в масле.

Готовые творожные пончики посыпаем (по желанию) сахарной пудрой. Кушать их очень хорошо с горячим какао или молоком. А на следующие выходные попробуйте приготовить творожные шарики без жарки и выпекания ( с кокосом).

Приятного аппетита.