Ингредиенты:

200 г картофеля

100 г репчатого лука

100 г сыра

1 сельдь

1 морковь

1 зубчик чеснока

8-10 маслин

2 ст.л. растительного масла

майонез

зелень

Приготовление:

Выбрать для приготовления закуски слабосоленую жирную сельдь и сладкий лук.

Разделать сельдь на филе и порезать на кусочки, отварить картофель в мундире, нашинковать мелко лук, натереть на терке сыр, сырую морковь и картофель.

Смешать сыр с морковью, добавить раздавленный прессом чеснок, заправить майонезом и перемешать.

Выложить слоями в форме змеи на овальное блюдо в следующей последовательности: сельдь, лук, картофель (смазать растительным маслом), морковь с сыром (голову оформить из этой же смеси).

Нарезать тоненькими колечками маслины и выложить сверху в виде змеиной кожи, дополнить оформление закуски зеленью петрушки и укропа.

Новогодняя сельдь под змеиной шубой станет прекрасным украшением праздничного стола.

Рекомендуем: Как приготовить салат под шубой

«Селедка под шубой» является самым популярным салатом в странах бывшего СССР. Это блюдо отлично подходит как для простого ужина, так и для праздничного стола.

Рецепт салата под шубой

Классическая селедка по шубой

Ингредиенты:

• Сельдь – 300 гр.
• Картофель – 300 гр.
• Морковь – 300 гр.
• Свекла – 300 гр.
• Яблоко – 300 гр.
• Луковица – 150 гр.
• Майонез

Как готовить сельдь под шубой

Отварите по отдельности картошку, морковку и свеклу. Остудите их и почистите. Возьмите мелкую терку и натрите на ней очищенную свеклу, морковку и картошку.

Нарежьте луковицу на мелкие кусочки.

Также на мелкие кусочки нарежьте и селедку, предварительно вынув из нее все кости.

Возьмите среднюю терку и натрите на ней почищенные яблоки.

Далее возьмите плоское блюдо и выложите на него картошку, разровняйте ее и смажьте майонезом.

Выложите на картошку селедку и опять смажьте майонезом.

Следующий слой – луковица, а затем морковка, смазанная небольшим слоем майонеза.

На морковку выложите яблоки и смажьте их майонезом.

Последний слой – свекла. Разровняйте ее и украсьте сверху майонезом.

Средняя калорийность салата  под шубой составляет 155 кКал.

Приятного аппетита!