Рисовые шарики с сыром (очень вкусные)
Рисовые шарики с сыром (очень вкусные)


В первый раз я попробовала эти шарики в маленьком итальянском ресторане. Вкусные, сливочно-сырные, хрустящие — они подавались с соусом Маринара. Бесподобный вкус, а для меня просто находка, так как очень люблю рис. Раньше делала такие шарики с оставшимся от гарнира рисом, а теперь варю специально для этих изумительных шариков.

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса, сварить в 1.5 стакане воды
  • 3 яйца
  • 130 гр сыра моцарелла
  • Сухари панировочные
  • Соль, специи
  • Масло для жарки

Смешиваем отваренный рис с 2-мя яйцами и добавляем 20-30 гр натертого сыра. Солим и хорошо перемешиваем.

Разогреваем растительное масло. Сыр режем на 8 кубиков. Берем рис, раскладываем его на ладошке, кладем кусочек сыра и делаем шарик размером с крупное куриное яйцо. Легко взбиваем последнее яйцо, обмакиваем рисовый шарик и обваливаем в сухарях. В сухари можно добавить щепотку сухих итальянских трав.

Жарим в растительном масле до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, хотя шарики масло в себя почти не берут. Подаем теплыми с томатным соусом. Отличный вкус!

Приятного аппетита!





Рекомендуем: Сырные шарики с виноградом
Сырные шарики с виноградом

Если гости на пороге, и нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное, возьмите на заметку этот рецепт сырных шариков с виноградом и фисташками.

Если гости на пороге, и нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное, возьмите на заметку этот рецепт сырных шариков с виноградом и фисташками. Ингредиенты Пармезан Виноград без косточек Дор блю Майонез Очищенные фисташки

Как готовить сырные шарики с виноградом

Я использовала твердый сыр, поэтому натерла его на мелкой терке, добавила немного дор блю, смешала с майонезом. Если готовить из сыра мягких сортов, майонез добавлять не обязательно.

Из сырной массы слепила шарики размером с небольшую тефтельку, в центр каждого шарика положила виноградину и обваляла в измельченных фисташках.

Теперь сырные шарики нужно охладить, я поставила их в холодильник на 20 минут.

Сыр и виноград — классическое сочетание в необычной форме. Приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители