В этом рецепте мы снова добавляем прямо в фарш необычные ингредиенты: дижонскую горчицу и вустерский соус, которые придают ему необычный аромат. В эти бургеры с одной стороны котлеты мы кладем салат Бостон, помидоры и майонез, а с другой - поджаренный на гриле лук, но вы можете выбрать свой вариант из предложенных ниже.

НА 4 ПОРЦИИ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 МИНУТ

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 25 МИНУТ

900 г говяжьего фарша

1 ст. л. дижонской горчицы

1 ст. л. вустерского соуса

Крупная соль и свежемолотый черный перец

4 булочки для гамбургеров

Для гарнира:

Ломтики сыра

Тонко нарезанные помидоры сорта бычье сердце

Красный или белый репчатый лук (свежий или поджаренный на гриле)

Кетчуп

Горчица

Пикули

Майонез

Салат Бостон

лучшие говяжьи бургеры

Рекомендуем: Мини-бургеры

• Время приготовления: 15 мин
• Сложность приготовления: Легко
• Кол-во порций: 6

Мини-версия Биг-Мака. И необычный соус к нему!


Ингредиенты:

• 12 булочек
• 12 больших ломтиков консервированных огурцов
• 1 ч.л. белого уксуса
• 2 шт зеленого лука
• 12 ломтиков мраморного сыра
• 1 ст.л. мелко порезанного белого лука
• 1 ст.л. майонеза
• 1 стакан очень мелко порезанного кочанного салата
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 3 ст.л. сладкого маринада
• 2 ст.л. французского сливочного соуса
• 450 г фарша
• 1 ч.л. черного перца

Приготовление:

• 1 Для соуса: просто смешайте сахар, уксус и маринад и охладите до готовности!
• 2 Для бутербродов: мелко нарежьте зеленый лук, соедините с фаршем, солью, перцем и оливковым маслом. Смешайте руками, а затем сформируйте 12 бургеров.
• 3 Положите их на предварительно разогретый гриль на средний огонь и готовьте 3-5 минут – с каждой стороны.
• 4 Поджарьте булочки, если это нужно, разрежьте, положите на нижнюю половину мясо, сыр, ломтик огурца, салат, соус, закройте верхней половиной.