Сырные гнездышки
Для приготовления сырных гнездышек понадобится:
- свинина -500 г; - ломтик батона; - молоко; - луковица- 2 шт; - яйцо – 1 шт; - помидоры – 2 шт; - твёрдый сыр- 150 г; - петрушка; - базилик; - соль; - перец по вкусу. Готовим гнездышки. Подготовить фарш: мясо пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке батоном, луком, зеленью. Добавляем сырое яйцо, соль, перец и хорошо вымешиваем фарш. Разделить фарш на 8 частей. Из каждой части сформировать «гнезда», положить в них мелко порезанные помидоры. «Гнезда» переложить на противень, смазанный маслом и поместить в хорошо прогретую духовку на 30 минут. Несколько минут выпекать на сильном огне, чтобы не пустили сок, затем уменьшить огонь. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром. Сырные гнездышки готовы! Приятного аппетита. Рекомендуем: Цукини с гуакамоле и сыром «Филадельфия» Оригинальная закуска с мексиканским соусом на основе авокадо и сливочным сыром.
Мексиканский соус «Гуакамоле» из авокадо нам хорошо знаком. На его основе существует множество рецептов с самыми разными вариациями ингредиентов. Добавляем в гуакамоле сливочный сыр Philadelphia, наполняем цукини этим соусом, получаем совершенно оригинальную пикантную закуску! Цукини давно перестал быть сезонным продуктом, поэтому такую овощную закуску можно готовить круглый год.
РЕЦЕПТ ЦУКИНИ С ГУАКАМОЛЕ И СЫРОМ «ФИЛАДЕЛЬФИЯ» Ингредиенты: 2 цукини Как готовить: 1. Кабачок цукини нарезать на кусочки – «бочонки» длиной 4-5см и чайной ложкой вынуть из каждого сердцевину так, чтобы осталось «дно». Самое главное, не повредить стенки и дно. 2. Поместить на противень, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку выпекаться при 200°С где-то на 20 минут. Цукини должны стать мягкими, но не разваливаться. 3. Дать немного остыть и наполнить соусом гуакамоле. 4. Сервировать закуску, украсив каждый бочонок цукини ломтиками чили перчика и веточкой укропа. Гуакамоле: 1. На помидоре сделать крестообразный надрез и на 2-3 минуты поместить в кипяток, снять кожицу, нарезать. 2. Добавить перец чили – не больше ¼ стручка. 3. Авокадо почистить, нарезать кусочками. 4. Измельчить все вместе, добавив сок и цедру одного лайма. 5. Добавить сливочный сыр «Philadelphia» и все тщательно перемешать. |
Основные разделы
Самое вкусное
Посетители
|