Растопить шоколад на водяной бане. Взбить размягченное масло с сахаром. Добавить по одному яйцa, постоянно взбивая. Смешать муку с ванильным сахаром, разрыхлителем и содой. В масляно-яичную смесь добавить растопленный шоколад, перемешать, затем добавить кофе и муку. Выпекать при 175° C, примерно 55 минут. Дать кексу немного остыть. Вынуть из формы. Форму вымыть и высушить. Выложить кекс обратно, полить виски и поставить в холодильник на сутки. Затем достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
Приятного!
Рекомендуем: Рецепт кекса с грецкими орехами
Ингредиенты для кекса с грецкими орехами : мука - 1 стакан сахар - 1 стакан какао - 2/3 стакана разрыхлитель - 2 чайные ложки сметана - 100 миллилитров подсолнечное масло - 1 столовая ложка яйца - 3 штуки ванильный сахар - 10 грамм грецкие орехи - 1 стакан подсолнечное масло - для смазывания формы Способ приготовления кекса с грецкими орехами : Соедините в миске просеянную муку с сахаром, какао, разрыхлителем и ванильным сахаром. Потом влейте в миску сметану и подсолнечное масло. Добавьте взбитые яйца и измельчённые орехи. Всё хорошо перемешайте и замесите тесто. Затем выложите тесто в форму, смазав её подсолнечным маслом. Выпекайте кекс в духовке, нагретой до температуры 180 градусов 30 минут. Потом выньте кекс из духовки, охладите его и нарежьте кусочками.