Новогодняя закуска от Александра Селезнева.

Так хочется, чтобы блюда, которые мы поставим на главный стол в году, готовились быстро и просто и при этом восхищали своим видом и вкусом всех гостей. Нет ничего невозможного: украсьте свой стол канапе с красной икрой по рецепту Александра Селезнева!

РЕЦЕПТ КАНАПЕ С КРАСНОЙ ИКРОЙ
из книги «Кулинарные праздники с Александром Селезневым»

Ингредиенты:

10 ломтиков белого хлеба
100 г сыра «Филадельфия» (или любого мягкого сливочного сыра)
100 г красной икры
1 пучок лука сибулет (резанца)

Как готовить:

1. Из ломтиков хлеба специальной формочкой вырезать звездочки. Обжарить их до хрустящей корочки.

2. На канапе выложить сыр, а сверху икру. Украсить нарезанным луком.

Новогодняя закуска готова!

Рекомендуем: Мгновенный фасолевый суп от Александра Селезнева


Быстрый и сытный фасолевый крем-суп: коллекция простых предновогодних рецептов от Александра Селезнева.

В холода ничто не заменит тарелку горячего ароматного супа! В зимние каникулы на столе обязательно должно быть первое блюдо – вкусное и питательное, но готовить что-то долгое и сложное совершенно не хочется в короткий зимний день, когда хочется столько всего успеть.

Выручают предновогодние «быстрые рецепты» от Александра Селезнева .  Это прекрасное горячее блюдо может быть приготовлено всего за пятнадцать минут и украсит любой обед.

РЕЦЕПТ МГНОВЕННОГО ФАСОЛЕВОГО СУПА

Ингредиенты:

25 мл растительного масла
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
1 морковь
1 картофелина
Банка консервированной белой фасоли
150 мл густых сливок
150 г сыра «Филадельфия»
Соль, перец, лавровый лист, зелень

Как готовить:

1. Разогреть растительное масло прямо в кастрюле, добавить мелко нарезанную луковицу, морковь и чеснок, обжарить.

2. Влить два стакана кипятка, добавить мелко нарезанный картофель, консервированную фасоль, приправить солью и перцем, добавить лавровый лист и оставить на медленном огне на 7 минут.

3. В это время смешать в миске сливки и сыр «Филадельфия», добавить смесь в суп, размешать, довести до кипения, выключить и дать супу настояться в течение 5 минут.

4. При подаче добавить мелко нарезанную зелень по вкусу.