Креветки в сливочном соусе
Морепродукты – это действительно райское наслаждение, каждый из них обладает своим уникальным вкусом и неповторимым ароматом. Предлагаем приготовить креветки в сливочном соусе и побаловать домашних очень нежным и вкусным блюдом. Вкусные креветки готовим дома!
Ингредиенты: • Креветки сырые очищенные – 300г • Сливочный соус • Сливочное масло • Соль • Перец Приготовление: • На разогретую сковороду кладется небольшой кусочек масла и после того, как оно растопится, выкладываются креветки. • Сок, который выделяется при обжаривании креветок, выливается в отдельную емкость. • Креветки еще раз обжарить и еще раз слить сок (обычно достаточно трех минут). • В общей сложности эту процедуру необходимо повторить 3 раза. • В другой сковороде при непрерывном помешивании доводится до кипения сливочный соус. • После закипания соуса, в него добавляется процеженный креветочный сок – все перемешивается. • Добавляются креветки. • Все прогревается в течение 3-5 минут на маленьком огне. • Соль, перец по вкусу добавляются в конце приготовления. • Готовые креветки украшаются кружочками лимона. Domashnee-kopchenie.ru Рекомендуем: Креветки под сливочном соусом Ингредиенты: 800-900 грамм очищенных креветок; 50 грамм сливочного масла; 2-3 зубчика чеснока; 250 миллилитров сливок; зелень; соль. Приготовление: В глубокой сковороде растапливаем масло и обжариваем в нем измельченный чеснок примерно 5 минут. После этого в сковороду можно влить сливки и довести массу до кипения. Теперь к чесноку и сливкам добавляем креветки, после чего соус тушим 8-9 минут на медленном огне. В конце нужно добавить в него мелко нарезанную зелень. Но и это еще не все. Вынимаем креветки из сливочно-чесночного соуса, а сам соус нужно оставить на огне до загустения. Когда из него выкипит лишняя жидкость (должна остаться примерно половина той массы, которая была изначально в сковороде), можно снова бросить в соус креветки, и через 2-3 минуты все готово! Обычно креветки в сливочно-чесночном соусе подают либо с пастой, либо со свежей булочкой. |
Основные разделы
Самое вкусное
Посетители
|