Ингредиенты для заливного из креветок :
креветки – 500 грамм
лимон – 1 штука
морковь – 1 штука
яйцо – 1 штука
желатин – 10 грамм
душистый перец горошком
соль
Способ приготовления заливного из креветок :
Отварите креветки в подсоленной воде с душистым перцем, откиньте на дуршлаг, обсушите, охладите и очистите.
Далее сварите морковь, почистите её и нарежьте кружочками. Затем сварите вкрутую яйцо, остудите его, почистите, нарежьте дольками. Нарежьте кружочками лимон.
Потом залейте еле тёплой водой желатин. Когда он набухнет, разведите его горячим бульоном, в котором вы варили креветки, растворите его.
Налейте на блюдо немного желе. Когда оно схватится, выложите креветки, кружочки моркови и лимона, дольки яйца. Залейте блюдо оставшимся желе и охладите.
 

Рекомендуем: Рецепт салата с креветками


Ингредиенты для салата с креветками :
крупные сырые креветки – 12 штук
листовой салат - 1 кочан
кисло-сладкие яблоки – 2 штуки
красный лук – 1 штука
багет - 4 ломтика
яблочный уксус - 3 столовые ложки
подсолнечное масло - 8 столовых ложек
лимонный сок
сахар
белый молотый перец
соль
Способ приготовления салата с креветками :
Очистите креветки. Вымойте салат, обсушите его, тонко нашинкуйте. Помойте яблоки, обсушите их, вырежьте середину, нарежьте кубиками мякоть, полейте лимонным соком.
Затем сделайте заправку. Соедините уксус, сахар, соль и перец. Взбивая, влейте 6 столовых ложек подсолнечного масла. Далее положите мелко нарезанный лук и перемешайте.
Обжарьте креветки в 1 столовой ложке подсолнечного масла. Нарежьте кубиками багет и обжарьте в оставшемся масле.
Затем соедините салат с яблоками и креветками, полейте заправкой и перемешайте.
В конце посыпьте готовый салат обжаренным хлебом.