• 3-4 апельсина
• 300 г куриного филе
• 200 г огурцов
• соль
• майонез

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Осудить.

Мелко нарезать.

Апельсины вымыть.
Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.

Разделить на две части.

Мякоть вынуть.

Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).

Огурцы нарезать кубиками.

Смешать филе, апельсины, огурцы.
Посолить по вкусу.

Заправить майонезом.

Выложить салат в половинки апельсинов.
Я положила сверху ягодки клюквы - для красоты.

Приятного аппетита.

• 200 г куриного филе
• 200 г огурцов
• 200 г яблок
• 50 г грецких орехов
• пекинская капуста или зеленый салат
• лимон
• 2-3 зубчика чеснока
• 4-5 ст.л. растительного масла
• соль
• перец

Филе отварить до готовности (варить 20 минут после закипания).
Остудить.

Мелко нарезать.

Огурец нарезать кубиками.

Капусту нарезать (салат порвать руками).

Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Орехи измельчить.

Сделать заправку.
Для этого в растительное масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить сок половины лимона, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Смешать салат (капусту), филе, огурец, яблоко, орехи.

Добавить заправку, перемешать.

Приятного аппетита.